Rødløg ‘Akado Red’ vintersætteløg

Plantebeskrivelse

Akado Red er et rødt vintersætteløg, der plantes om efteråret og overvintrer i jorden, hvorefter det udvikler sig videre i det tidlige forår. Sorten danner runde til let fladrunde løg med en flot rødviolet skal og er velegnet til den danske køkkenhave, hvor man ønsker en tidlig løghøst.

• Højde: Ca. 30–50 cm.
• Bredde: Ca. 10–20 cm.
• Vækstform: Opret løgvækst med lange, grønne og rørformede blade. Løgene udvikles under jorden.
• Blomstring: Kan under bestemte forhold danne en høj blomsterstængel med en kugleformet blomsterstand. Blomstring er dog ikke det primære formål ved dyrkning af sætteløg.
• Frugt: Danner normalt ikke frugt ved almindelig dyrkning. Ved blomstring kan planten danne frø.
• Smag: Mild til kraftig løgsmag med en let sødme og den karakteristiske skarphed, som aftager ved tilberedning.

Dyrkningsvejledning

• Lysforhold: Trives bedst i fuld sol. En solrig placering giver normalt den bedste udvikling af løgene.
• Jordtype: Foretrækker en løs, næringsrig og veldrænet jord. Jorden bør ikke være tung og vandmættet, da løgene ellers kan få problemer med råd.
• Plantning: Plant sætteløgene om efteråret, typisk fra september til november, afhængigt af vejret og jordforholdene. Sæt løgene med spidsen opad, så toppen netop er dækket af jord eller kun ligger få centimeter under jordoverfladen. Hold ca. 10 cm mellem løgene og 20–30 cm mellem rækkerne. Efter plantning kan et tyndt lag kompost eller organisk materiale lægges på jorden.
• Vanding: Vand efter plantning, hvis jorden er tør. Når vinteren begynder, er der normalt ikke behov for ekstra vanding. Om foråret vandes ved længere tørre perioder, især mens løgene vokser.
• Gødning: Arbejd gerne moden kompost ind i jorden inden plantning. Om foråret kan der suppleres med en mild organisk gødning, hvis jorden har behov for ekstra næring. Undgå meget kvælstof sent på sæsonen, da det kan fremme bladvækst frem for løgdannelse.
• Hårdførhed: God vinterhårdførhed og velegnet til danske forhold. Vintersætteløg er udviklet til at kunne overvintre i jorden og begynde væksten igen tidligt om foråret.
• Beskæring: Kræver ingen egentlig beskæring. Fjern eventuelle visne eller beskadigede blade. Hvis blomsterstængler udvikles, kan de fjernes, hvis fokus er på løgdannelse.

Naturlige Økosystemer

• Bestøver: Hvis planten får lov til at blomstre, kan blomsterstanden tilbyde nektar og pollen til forskellige insekter.
• Fugleliv: Har begrænset direkte betydning som fødekilde for fugle, men kan indgå som en del af et varieret køkkenhaveøkosystem.
• Habitatværdi: Løgplanten bidrager med blomster og struktur, hvis den får lov til at gå i blomst. Som afgrøde kan den desuden indgå i et varieret plantesystem, hvor forskellige plantefamilier dyrkes side om side.
• Velegnet til: Køkkenhaven, selvforsyningshaven, den naturvenlige have, skovhaveinspirerede dyrkningssystemer og blandede grøntsagsbede.

Bestøvning

• Bestøvningstype: Insektbestøvning ved blomstring.
• Insekter: Bier, humlebier og andre bestøvende insekter kan besøge blomsterstandene.
• Tip: Hvis du ønsker at prioritere biodiversitet, kan enkelte løg få lov til at blomstre. Hvis målet derimod er størst mulige løg, er det bedst at fjerne eventuelle blomsterstængler, så plantens energi i højere grad går til løgdannelsen.

Anvendelse i haven

Akado Red er særligt velegnet til efterårsplantning, hvor sætteløgene etablerer rødder inden vinteren og starter væksten tidligt det følgende forår. Det gør vintersætteløg til en praktisk afgrøde, når man ønsker at udnytte køkkenhaven over en længere del af året.

De kan plantes i almindelige køkkenhavebede sammen med andre grøntsager og urter. De kan også indgå i et mere intensivt og varieret dyrkningssystem, hvor jorden er dækket af planter eller organisk materiale gennem størstedelen af året.

Løg er desuden interessante i en blandet køkkenhave, hvor en høj diversitet af afgrøder kan være med til at skabe et mere varieret økosystem.

Anvendelse i køkkenet

Akado Red kan anvendes som almindelige rødløg og er alsidig i både rå og tilberedte retter. De røde løg kan snittes fint og bruges i salater, salsa, sandwich og på smørrebrød.

De kan også steges, karamelliseres, bages eller grilles og passer godt til kød, fisk, grøntsager og bælgfrugter. De er velegnede til syltning og kan blandt andet bruges til syltede rødløg, hvor den røde farve giver et flot resultat.

De grønne toppe kan anvendes som mild løgsmag, mens selve løgene kan opbevares efter høst, hvis de er høstet og tørret korrekt.

Opsummering

Akado Red er et rødt vintersætteløg, der plantes om efteråret og giver en tidlig løghøst det følgende år. Sorten er nem at dyrke, vinterhårdfør og trives bedst i sol og en løs, veldrænet jord. De røde løg har en god alsidig anvendelse i køkkenet og kan bruges både rå, stegte, bagte, grillede og syltede. En oplagt afgrøde til den danske køkkenhave og selvforsynende have.