Artiskok ‘Vert de Lyon’ – Cynara cardunculus
50,00 kr.
Artiskok ‘Vert de Lyon’ (Cynara cardunculus) er en robust og flerårig artiskok, der bliver ca. 120–150 cm høj. Den danner store sølvgrønne blade og dekorative blomsterknopper, som høstes som spiselige artiskokker med en syrlig til sød og aromatisk smag. Sorten er hårdfør og velegnet til danske forhold, hvor den trives i fuld sol og næringsrig, veldrænet jord. Den udvikler sig hurtigt og kan give udbytte allerede første år ved unge planter. ‘Vert de Lyon’ kræver vinterdækning i kolde perioder, men kan ellers dyrkes som flerårig med stigende udbytte over tid. Knopperne anvendes i køkkenet til kogning, grill og middelhavsinspirerede retter.
Ikke på lager
giv mig besked, når denne vare er på lager igen.
Plantebeskrivelse
Højde: 120–150 cm
Bredde: 80–120 cm
Vækstform: Kraftig, flerårig og urteagtig plante med store sølvgrønne, dekorative blade. Robust sort velegnet til nordlige breddegrader.
Blomstring: Sommer til sensommer. Store, turkisgrønne blomsterknopper, som kan udvikle sig til lilla blomster, hvis de ikke høstes.
Frugt: Spiselige, lukkede blomsterknopper med kødfuld bund.
Smag: Syrlig til sød og aromatisk med klassisk artiskokprofil.
Dyrkningsvejledning
Lysforhold: Fuld sol og varme, beskyttet placering.
Jordtype: Næringsrig, humusrig og veldrænet jord.
Plantning:
- Udplantes efter frost
- Planteafstand 80–100 cm
- Velegnet i både køkken- og prydhave
Vanding:
- Regelmæssig vanding i vækstsæson
- Jævn fugtighed uden vandmætning
Gødning:
- Kompost eller organisk gødning gennem sæsonen
- Giver bedst udbytte i næringsrig jord
Beskæring:
- Skæres ned tæt ved jorden i oktober
- Dækkes med halm eller kvas om vinteren
- Flerårig med korrekt beskyttelse
Naturlige økosystemer
Bestøvere: Bier, humlebier og sommerfugle tiltrækkes af blomsterne.
Fugleliv: Frøstande kan tiltrække småfugle sidst på sæsonen.
Habitatværdi:
- Høj værdi for bestøvende insekter
- Giver struktur og skjul i haven
- Øger biodiversitet i køkken- og prydhaver
Velegnet til:
- Køkkenhaver
- Naturhaver
- Middelhavsinspirerede bede
Bestøvning
Bestøvningstype: Insektbestøvet.
Insekter: Bier, humlebier og sommerfugle er hyppige besøgende.
Tip: Lad nogle knopper udvikle sig til blomster for at skabe maksimal pryd- og insektværdi.
Anvendelse i haven
- Dekorativ solitær- og strukturplante
- Velegnet i større bede og køkkenhaver
- Kombinerer prydværdi og spiselighed
Anvendelse i køkkenet
- Dampede eller kogte artiskokknopper
- Grillretter og antipasti
- Middelhavsretter og salater
Opsummering
Artiskok ‘Vert de Lyon’ er en robust og flerårig sort med store, dekorative blade og velsmagende blomsterknopper. Den trives i sol og næringsrig jord og giver både høj prydværdi og en spændende spiselig afgrøde, samtidig med at den tiltrækker et rigt insektliv til haven.
Relaterede varer
Katost – Malva maschata
Moskuskatost (Malva moschata) er en elegant og langblomstrende staude, der bliver 60–100 cm høj. Den danner lette, buskede planter med dybt fligede blade og store lyserosa til hvide blomster fra juni til september. Planten er robust, nøjsom og trives i sol til halvskygge i almindelig, veldrænet havejord. Den er tørketolerant, når den først er etableret, og kræver minimal pleje. Moskuskatost tiltrækker et rigt insektliv med bier, humlebier og sommerfugle og har høj biodiversitetsværdi i haven. Både blomster og unge blade er spiselige med en mild, let sød smag og kan bruges som pynt i salater eller i lette retter. En smuk og nyttig plante til naturhaver og staudebede.
Artiskok ‘Trevor’ – Cynara cardunculus
Artiskok ‘Trevor’ (Cynara cardunculus) er en kraftig og robust flerårig artiskok, der bliver 120–150 cm høj. Den danner store, sølvgrønne blade og dekorative blomsterknopper, som kan høstes som spiselige artiskokker med en syrlig til sød og aromatisk smag. Sorten er velegnet til danske forhold og udvikler sig hurtigt med mulighed for høst allerede første år ved unge planter. Den trives bedst i fuld sol og næringsrig, veldrænet jord med jævn fugtighed. ‘Trevor’ er hårdfør, men kræver vinterdækning i kolde perioder. Planten har høj prydværdi og tiltrækker mange bestøvende insekter. Knopperne kan bruges i køkkenet til kogning, grill og middelhavsretter.
Flerårig kål ‘Running Blush’ Everkale® – Brassica oleracea
Flerårig kål ‘Running Blush’ Everkale® er en kraftig og meget produktiv spiselig staude, der bliver ca. 80 cm høj, men kan brede sig op til flere kvadratmeter over tid. Planten har tykke, robuste stængler og store, let bølgede blade, som starter grønne og får et svagt blåviolet skær i solen. Den blomstrer med dekorative gule blomster i foråret og kan give høst både af blomster og blade.
Sorten er kendt for sin hurtige vækst og høje udbytte, især gennem sommer og vinter, hvor den fortsætter med at producere spiselige blade. Den trives bedst i sol til halvskygge i næringsrig, fugtig og veldrænet jord. ‘Running Blush’ er flerårig og kan dyrkes i mange år med korrekt beskæring og pleje.
Planten er meget robust og vinterhårdfør ned til ca. -15 °C, men kan med fordel beskæres og beskyttes i kolde perioder. Den kan sprede sig naturligt ved at stænglerne lægger sig og slår rod, hvilket gør den ideel til vilde haver, permakultur og selvforsynende systemer.
I køkkenet anvendes både unge og ældre blade til salater, wraps, wok, supper og dampede retter, mens de gule blomster også er spiselige og dekorative.
Strudsevingebregne (Matteuccia struthiopteris)
Strudsevingebregne (Matteuccia struthiopteris) er en iøjnefaldende bregne med store, fjerlignende blade, der minder om strudsefjer. Den trives i skyggefulde områder og er perfekt til at udfylde skyggebede eller underplante store træer. Den er relativt nem at dyrke og kræver minimal pleje.
Udseende: Store, dobbeltfinnede blade med en sølvfarvet underside, der minder om strudsefjer.
Fordele: Dekorativ, skyggetolerant, fugtighedsbevarende, nem at dyrke, tiltrækker dyreliv.
Anvendelse: Skyggebede, underplantning af træer, vandkant, containerplanter.
Plantning og pleje: Fugtig, humusrig jord, skygge eller delvis skygge, regelmæssig vanding, gødning om foråret, beskæring om efteråret.
Strudsevingebregne er et smukt og alsidigt valg for at tilføje et strejf af natur til haven.
Planten du modtager kommer endten som en rodklump eller i en 0,5L potte
Krybende læbeløs (Ajuga reptans)
Krybende læbeløs, videnskabeligt kendt som Ajuga reptans, er en alsidig og smuk bunddækkeplante, der nyder stor popularitet i både haver og landskaber. Med dens tætte, mattegrønne blade og forårets charmerende blomsterstande i nuancer af blå, lilla eller hvid, tilfører den et æstetisk element til enhver have. Den trives både i sol og delvis skygge og er perfekt til at fylde mellemrum under træer eller langs stier og kanter. Udover sit visuelle bidrag fungerer krybende læbeløs også som et effektivt jorddække, der hjælper med at undertrykke uønsket ukrudt og bevare jordens fugtighed. Med sin lette vedligeholdelse og hurtige vækst er krybende læbeløs en uvurderlig tilføjelse til enhver have, der ønsker farve, struktur og praktisk nytte.
