Spinatranke – Hablitzia tamnoides
50,00 kr.
Spinatranke – Hablitzia tamnoides
Spinatranke er en flerårig, klatrende grøntsag, der bliver 2–4 meter høj og danner en frodig, grøn væg af hjerteformede blade. Planten er hårdfør og trives særligt godt i skyggefulde og halvskygge områder, hvor den kan vokse op ad hegn, espalier eller træer.
Den blomstrer om sommeren med små gulgrønne blomster, som tiltrækker nyttige insekter. Bladene har en mild, frisk og spinatlignende smag med let sødme og kan høstes løbende gennem hele vækstsæsonen, hvilket fremmer ny vækst.
Spinatranke foretrækker næringsrig, humusrig og fugtighedsbevarende jord samt regelmæssig vanding for optimal udvikling. Den reagerer positivt på kompost eller organisk gødning om foråret og kan klippes ned tidligt på året for at forynge planten.
I haven fungerer den både som spiselig afgrøde og dekorativ klatreplante, der giver et grønt og frodigt udtryk i skyggefulde områder. Den bidrager til biodiversitet ved at tiltrække bier, svirrefluer og andre bestøvende insekter.
I køkkenet anvendes de unge blade som spinat i supper, gryderetter, wok og dampede retter, hvor de giver en mild og alsidig grøn smag.
Ikke på lager
giv mig besked, når denne vare er på lager igen.
Plantebeskrivelse
Højde: 2–4 meter (klatrende)
Bredde: 1–2 meter
Vækstform: Flerårig, klatrende urt med slyngende vækst og frodige, hjerteformede blade.
Blomstring: Sommer med små, gulgrønne blomster i klaser.
Frugt: Små frø efter blomstring (ikke spiselige som hovedafgrøde).
Smag: Mild, spinatlignende smag med let sødme og frisk grøn karakter.
Dyrkningsvejledning
Lysforhold: Halvskygge til skygge – trives godt under træer eller espalier.
Jordtype: Næringsrig, humusrig og fugtighedsbevarende jord.
Plantning:
- Forår eller efterår
- Planteafstand 1–2 meter ved støtte
- Kræver klatrestativ, hegn eller busk at vokse op ad
Vanding:
- Jævn vanding, især i tørre perioder
- Trives bedst i konstant let fugtig jord
Gødning:
- Kompost om foråret
- Organisk gødning giver kraftigere bladvækst
Beskæring:
- Klippes ned om vinteren eller tidligt forår
- Løbende høst stimulerer ny vækst
Naturlige økosystemer
Bestøvere: Små bier, svirrefluer og andre insekter besøger blomsterne.
Fugleliv: Frøstande kan give føde og skjul til småfugle.
Habitatværdi:
- Høj værdi som skyggetålende bund- og klatreplante
- Skaber tæt grønt dække og mikrohabitater
- God i skovhave og naturhave
Velegnet til:
- Skovhaver
- Permakultur
- Skyggefulde haver og levende hegn
Bestøvning
Bestøvningstype: Insektbestøvet.
Insekter: Bier, humlebier og svirrefluer.
Tip: Høst de unge skud løbende for at holde planten tæt og stimulere frisk vækst.
Anvendelse i haven
- Spiselig klatreplante til skyggefulde områder
- Ideel til hegn, espalier og træer
- Høj biodiversitets- og prydværdi
Anvendelse i køkkenet
- Friske blade som spinat
- Dampet, sauteret eller i supper
- Velegnet til gryderetter og grønne retter
Opsummering
Spinatranke er en robust og flerårig klatreplante med milde, spinatlignende blade. Den trives i skygge og giver løbende høst gennem sæsonen, samtidig med at den bidrager til biodiversitet og fungerer som en dekorativ, spiselig grøn væg i haven.
Relaterede varer
Skovjordbær ‘Alpine Yellow’ – Fragaria vesca
Skovjordbær ‘Alpine Yellow’ (Fragaria vesca var. semperflorens) er en kompakt og rigtbærende sort, der producerer små, lysegule bær fra sommer til tidligt efterår. Bærrene har en intens, sød og aromatisk smag med fine noter af ananas og klassisk skovjordbær. Planten bliver 15–25 cm høj og danner tætte tuer uden mange udløbere, hvilket gør den ideel til krukker, højbede, kantbeplantning og skovhaver. Den trives i sol til halvskygge i humusrig, veldrænet jord. De hvide blomster tiltrækker bier og andre bestøvere, mens de gule bær ofte overses af fugle. En nem og dekorativ sort, der kombinerer høj spisekvalitet med stor værdi for biodiversiteten.
Yngleløg Elefanthvidløg / Flerårige porreløg
Yngleløg af elefanthvidløg er små løg fra toppen af elefanthvidløget, som kan plantes og udvikle sig til nye planter. De er velegnede til den flerårige køkkenhave og giver mulighed for selv at opformere elefanthvidløg år efter år. Planten er vinterhårdfør, nem at dyrke og har en mild løg- og hvidløgssmag.
Artiskok ‘Vert de Lyon’ – Cynara cardunculus
Artiskok ‘Vert de Lyon’ (Cynara cardunculus) er en robust og flerårig artiskok, der bliver ca. 120–150 cm høj. Den danner store sølvgrønne blade og dekorative blomsterknopper, som høstes som spiselige artiskokker med en syrlig til sød og aromatisk smag. Sorten er hårdfør og velegnet til danske forhold, hvor den trives i fuld sol og næringsrig, veldrænet jord. Den udvikler sig hurtigt og kan give udbytte allerede første år ved unge planter. ‘Vert de Lyon’ kræver vinterdækning i kolde perioder, men kan ellers dyrkes som flerårig med stigende udbytte over tid. Knopperne anvendes i køkkenet til kogning, grill og middelhavsinspirerede retter.
Flerårig kål ‘Running Blush’ Everkale® – Brassica oleracea
Flerårig kål ‘Running Blush’ Everkale® er en kraftig og meget produktiv spiselig staude, der bliver ca. 80 cm høj, men kan brede sig op til flere kvadratmeter over tid. Planten har tykke, robuste stængler og store, let bølgede blade, som starter grønne og får et svagt blåviolet skær i solen. Den blomstrer med dekorative gule blomster i foråret og kan give høst både af blomster og blade.
Sorten er kendt for sin hurtige vækst og høje udbytte, især gennem sommer og vinter, hvor den fortsætter med at producere spiselige blade. Den trives bedst i sol til halvskygge i næringsrig, fugtig og veldrænet jord. ‘Running Blush’ er flerårig og kan dyrkes i mange år med korrekt beskæring og pleje.
Planten er meget robust og vinterhårdfør ned til ca. -15 °C, men kan med fordel beskæres og beskyttes i kolde perioder. Den kan sprede sig naturligt ved at stænglerne lægger sig og slår rod, hvilket gør den ideel til vilde haver, permakultur og selvforsynende systemer.
I køkkenet anvendes både unge og ældre blade til salater, wraps, wok, supper og dampede retter, mens de gule blomster også er spiselige og dekorative.
Pibeløg Allium fistulosum
Allium fistulosum, også kendt som pibeløg, forårsløg eller walisisk løg, er en flerårig løgplante med hule, saftige stængler og en mild, frisk løgsmag. I modsætning til almindelig kepaløg danner pibeløg ikke et egentligt løg, men bruges primært for sine grønne skud og stængler. Den er nem at dyrke, hurtigtvoksende og en fast bestanddel i både det klassiske køkken og i permakulturens spiselige staudebede.
Strandkål (Crambe maritima)
Strandkål er en flerårig, spiselig prydplante med oprindelse i kystnære områder i Nordeuropa. Den er kendt for sine bølgede, blågrønne blade, elegante blomsterstande og robuste vækstform. Planten er både dekorativ og funktionel og anvendes i madlavning som en nordisk grøntsag med høj kulinarisk værdi. Den trives i sandet og veldrænet jord og er velegnet til tørketålende beplantninger, spiselige haver og naturinspirerede haver.
