Elefanthvidløg / Flerårig porre Allium ampeloprasum
50,00 kr.
Plant den ikke dybere, end hvor den har stået før.
Plantebeskrivelse
Elefanthvidløg (Allium ampeloprasum) er en spændende og dekorativ plante, som botanisk er tættere beslægtet med porre end med almindelig hvidløg – og det mærkes både på udseende og smag. Den danner kæmpestore løg med få, men meget store fed og lange, porrelignende blade. Smagen er mild, sødlig og aromatisk – mindre skarp end traditionel hvidløg – hvilket gør den velegnet til både rå og tilberedte retter.
Højde: 60–100 cm
Blade: Lange, flade, blågrønne blade – minder om porre
Løg: Meget store, ofte med 4–6 store fed
Blomster: Store, kugleformede blomsterstande med lilla stjerneformede blomster (juli–august) – også spiselige og dekorative
24 på lager
| Quantity | Discount | Discounted price |
| 3 - 9 | 5,00 kr. | 45,00 kr. |
| 10 - 20 | 8,00 kr. | 42,00 kr. |
Allium ampeloprasum – Elefanthvidløg / Flerårig porre
Dyrkningsvejledning Elefanthvidløg / Flerårig porre
Placering:
-
Trives bedst i fuld sol, men tåler halvskygge
-
Vokser godt i højbede, urtehaver og staudebede
Jord:
-
Foretrækker veldrænet, løs og næringsrig jord
-
Giv gerne kompost eller velomsat husdyrgødning inden plantning
Plantning:
-
Sæt fed i efteråret (september–november) for høst året efter
-
Plant ca. 10 cm dybt og 20-30 cm fra hinanden
-
Kan også plantes tidligt forår, men efterårsplantning giver større løg
Vanding og gødning:
-
Hold jorden fugtig i tørre perioder – især under løgdannelse
-
Supplér med organisk gødning i foråret
Høst:
-
Høst når toppene visner ned – typisk juli/august året efter plantning
-
Løg kan opbevares tørt og køligt i flere måneder
-
En del af planten kan efterlades til at vokse videre som flerårig porre
Flerårig
-
Selvom den ofte dyrkes som etårig, kan elefanthvidløg være flerårig, hvis man undlader at høste alle løg og lader nogle stå og dele sig eller blot høster toppen som smager hen af porre
-
Nye små sideløg vil ofte danne sig og vokse op året efter
Naturlige Økosystemer
-
Biodiversitet: De store, nektarrige blomster tiltrækker bier, sommerfugle og andre bestøvere
-
Skovhave & permakultur: God i flerårige systemer som kantplante eller i urtelag
-
Jordforbedrende: Med sin løse rodstruktur løsner den jorden og bidrager til økosystemets sundhed
Bestøvning
-
Blomsterne er insektbestøvede, og tiltrækker en bred vifte af nyttige bestøvere
-
Hvis man lader planten blomstre, er det et vigtigt bidrag til tidlig sommer-biodiversitet
-
Man kan både spise blomsterne og lade nogle stå for frøformering
Anvendelse i køkken og have
I køkkenet:
-
Friske fed: Bruges som mildt hvidløg i pesto, dressinger, supper og sautering
-
Blade: De unge blade kan bruges som porrelignende grønt eller i wokretter og supper
-
Blomster: Dekorative og spiselige – flotte i salater og som pynt
-
Bagte fed: Perfekte til ovnbagning – bløde, søde og cremede
I haven:
-
Flot prydplante med sine imponerende blomster
-
Kan bruges som kantplante eller staude i flerårige bede
-
Giver forårsløg/grønt tidligere end porre og hvidløg
Opsummering
Allium ampeloprasum – elefanthvidløg – er en alsidig, smuk og velsmagende plante, der fortjener en plads i både pryd- og nyttehaven. Den giver stort udbytte, kræver minimal pleje, tiltrækker bestøvere og kan leve i haven som en flerårig grøntsag. En stærk kandidat til enhver selvforsynende eller biodivers have.
Relaterede varer
Rabarber ‘Goliath’ (Rheum rhabarbarum)
Store stængler: Giver et højt udbytte af store, saftige stængler, der er ideelle til madlavning.
God smag: Rabarberstænglerne har en syrlig smag, der er perfekt til tærter, kompotter, marmelader og andre desserter.
Nem at dyrke: Rabarber er en hårdfør plante, der kræver minimal pleje.
Trives i køligt klima: Den foretrækker køligere temperaturer og klarer sig godt i det danske klima.
Planten du modtager kommer enten som rodknold eller i en 2L potte
Strandkål (Crambe maritima)
Strandkål er en flerårig, spiselig prydplante med oprindelse i kystnære områder i Nordeuropa. Den er kendt for sine bølgede, blågrønne blade, elegante blomsterstande og robuste vækstform. Planten er både dekorativ og funktionel og anvendes i madlavning som en nordisk grøntsag med høj kulinarisk værdi. Den trives i sandet og veldrænet jord og er velegnet til tørketålende beplantninger, spiselige haver og naturinspirerede haver.
Flerårig grønkål ‘Chou Daubenton’
Hårdfør: Tolererer frost og kan overleve i danske vintre med minimal beskyttelse.
Flerårig: Kommer igen år efter år, hvilket sparer tid og penge på frø eller planter.
Produktiv: Giver en rigelig høst af velsmagende blade fra forår til vinter.
Smagfuld: Bladene har en mild kålsmag, der er perfekt til salater, stuvninger, supper og smoothies.
Næringsrig: Grønkål er en god kilde til vitaminer, mineraler og fibre.
Krybende læbeløs (Ajuga reptans)
Krybende læbeløs, videnskabeligt kendt som Ajuga reptans, er en alsidig og smuk bunddækkeplante, der nyder stor popularitet i både haver og landskaber. Med dens tætte, mattegrønne blade og forårets charmerende blomsterstande i nuancer af blå, lilla eller hvid, tilfører den et æstetisk element til enhver have. Den trives både i sol og delvis skygge og er perfekt til at fylde mellemrum under træer eller langs stier og kanter. Udover sit visuelle bidrag fungerer krybende læbeløs også som et effektivt jorddække, der hjælper med at undertrykke uønsket ukrudt og bevare jordens fugtighed. Med sin lette vedligeholdelse og hurtige vækst er krybende læbeløs en uvurderlig tilføjelse til enhver have, der ønsker farve, struktur og praktisk nytte.
