Hvidløg ‘Messidrome’ Øko
Prisinterval: 30,00 kr. til 500,00 kr.
Der er 7-12 fed pr/løg
Økologisk hvidløg ‘Messidrome’ er en vinterhårdfør sort med mild, aromatisk og let sødlig smag. Plantes om efteråret og giver flotte hvidløg til høst året efter – velegnet til den danske køkkenhave og økologisk dyrkning.
Plantebeskrivelse
Højde: 40–60 cm
Bredde: 15–25 cm
Vækstform: Flerårig løgplante, der dyrkes som en etårig afgrøde. Danner en fast hvidløgsløg under jorden med flere fed samt lange, smalle, oprette blade.
Blomstring: Danner en høj blomsterstængel med en kugleformet blomsterstand, hvis planten får lov til at udvikle sig fuldt.
Frugt: Efter blomstring kan der dannes små yngleknopper, men ved almindelig dyrkning er det løget og feddene, der høstes.
Smag: ‘Massidrome’ har en aromatisk, forholdsvis mild hvidløgssmag med god sødme. Smagen bliver rundere og mildere ved tilberedning.
Dyrkningsvejledning
Lysforhold: Fuld sol er bedst. Hvidløg udvikler de største og mest velformede løg ved gode lysforhold.
Jordtype: Veldrænet, porøs og næringsrig jord med et godt indhold af organisk materiale. Undgå tung, vandmættet jord, da det kan øge risikoen for råd i løgene.
Plantning: Plant hvidløgsfeddene om efteråret, gerne fra oktober til november. Sæt feddene med spidsen opad i ca. 5–7 cm dybde og med 10–15 cm mellem feddene. Hold omkring 20–30 cm mellem rækkerne. Efterårsplantning giver feddene mulighed for at etablere rødder inden vinteren og sikrer en tidlig udvikling i foråret.
Vanding: Vand efter plantning, hvis jorden er tør. I foråret vandes efter behov i længere tørre perioder. Stop eller reducer vandingen betydeligt, når bladene begynder at gulne og løgene nærmer sig modenhed.
Gødning: Tilfør moden kompost inden plantning. Hvidløg har brug for god næring under væksten, men undgå kraftig kvælstofgødskning sent på sæsonen, da det kan give meget bladvækst på bekostning af løgdannelsen.
Hårdførhed: Meget vinterhårdfør og velegnet til dyrkning i Danmark. De efterårsplantede fed tåler normalt den danske vinter og begynder væksten igen tidligt om foråret.
Beskæring: Hvidløg kræver normalt ingen beskæring. Fjern eventuelle beskadigede eller visne blade. Hvis planten udvikler blomsterstængler, kan de fjernes, hvis målet er at koncentrere plantens energi på løgdannelsen.
Naturlige Økosystemer
Bestøver: Hvidløg kan være en værdifuld fødekilde for bestøvende insekter, hvis blomsterstanden får lov til at udvikle sig.
Fugleliv: Begrænset direkte værdi for fugle, men planten indgår som en del af et varieret køkkenhaveøkosystem.
Habitatværdi: Blomsterstandene kan tiltrække forskellige insekter, og dyrkning af hvidløg som en del af en varieret køkkenhave bidrager til plantediversitet og et mere robust havesystem.
Velegnet til: Køkkenhave, økologisk dyrkning, selvforsyning, højbede, blandede bede og haver med fokus på flerårige og klimavenlige dyrkningssystemer.
Bestøvning
Bestøvningstype: Insektbestøvet, hvis planten får lov til at blomstre.
Insekter: Bier, humlebier og andre blomstersøgende insekter kan besøge blomsterstanden.
Tip: Lad enkelte hvidløgsplanter blomstre, hvis du gerne vil øge værdien for bestøvende insekter. Hvis fokus primært er på store løg, kan blomsterstænglen fjernes tidligt i udviklingen.
Anvendelse i haven
‘Massidrome’ er velegnet til den almindelige køkkenhave, men passer også godt ind i mere naturvenlige og selvforsynende havesystemer. Hvidløg kan dyrkes mellem andre afgrøder og er særligt praktisk, fordi det plantes om efteråret og dermed udnytter en periode, hvor mange andre køkkenhaveafgrøder ikke er i vækst.
Den tidlige vækst i foråret gør hvidløg til en god afgrøde for dem, der ønsker at forlænge dyrkningssæsonen og få mest muligt ud af køkkenhavens areal.
Anvendelse i køkkenet
Hvidløg ‘Massidrome’ kan bruges frisk eller tørres til senere opbevaring. De aromatiske fed er velegnede i stort set alle typer madlavning.
Brug hvidløget i marinader, dressinger, pesto, saucer, supper, gryderetter og wokretter. Det kan også bages helt, steges sammen med grøntsager eller bruges i brød, kryddersmør og hjemmelavede dips.
Den forholdsvis milde og aromatiske smag gør sorten velegnet både rå og tilberedt. Ved varmebehandling bliver smagen mere afrundet og sødlig.
Opsummering
Hvidløg ‘Massidrome’ Øko er en aromatisk og vinterhårdfør sort, der er velegnet til det danske klima. Den plantes om efteråret og danner store, velformede løg med flere fed, som kan høstes og anvendes i køkkenet året efter. Sorten trives bedst i sol og veldrænet, næringsrig jord og er et oplagt valg til den økologiske køkkenhave, selvforsyning og en mere klimavenlig dyrkningsform.
| Hvidløg | 1 stk, 5 stk, 25 stk |
|---|
Relaterede varer
Skovjordbær ‘Alpine Yellow’ – Fragaria vesca
Skovjordbær ‘Alpine Yellow’ (Fragaria vesca var. semperflorens) er en kompakt og rigtbærende sort, der producerer små, lysegule bær fra sommer til tidligt efterår. Bærrene har en intens, sød og aromatisk smag med fine noter af ananas og klassisk skovjordbær. Planten bliver 15–25 cm høj og danner tætte tuer uden mange udløbere, hvilket gør den ideel til krukker, højbede, kantbeplantning og skovhaver. Den trives i sol til halvskygge i humusrig, veldrænet jord. De hvide blomster tiltrækker bier og andre bestøvere, mens de gule bær ofte overses af fugle. En nem og dekorativ sort, der kombinerer høj spisekvalitet med stor værdi for biodiversiteten.
Artiskok ‘Vert de Lyon’ – Cynara cardunculus
Artiskok ‘Vert de Lyon’ (Cynara cardunculus) er en robust og flerårig artiskok, der bliver ca. 120–150 cm høj. Den danner store sølvgrønne blade og dekorative blomsterknopper, som høstes som spiselige artiskokker med en syrlig til sød og aromatisk smag. Sorten er hårdfør og velegnet til danske forhold, hvor den trives i fuld sol og næringsrig, veldrænet jord. Den udvikler sig hurtigt og kan give udbytte allerede første år ved unge planter. ‘Vert de Lyon’ kræver vinterdækning i kolde perioder, men kan ellers dyrkes som flerårig med stigende udbytte over tid. Knopperne anvendes i køkkenet til kogning, grill og middelhavsinspirerede retter.
Elefanthvidløg / Flerårig porre Allium ampeloprasum
Plant den ikke dybere, end hvor den har stået før.
Plantebeskrivelse
Elefanthvidløg (Allium ampeloprasum) er en spændende og dekorativ plante, som botanisk er tættere beslægtet med porre end med almindelig hvidløg – og det mærkes både på udseende og smag. Den danner kæmpestore løg med få, men meget store fed og lange, porrelignende blade. Smagen er mild, sødlig og aromatisk – mindre skarp end traditionel hvidløg – hvilket gør den velegnet til både rå og tilberedte retter.
Højde: 60–100 cm
Blade: Lange, flade, blågrønne blade – minder om porre
Løg: Meget store, ofte med 4–6 store fed
Blomster: Store, kugleformede blomsterstande med lilla stjerneformede blomster (juli–august) – også spiselige og dekorative
Englesød (Polypodium vulgare)
Tilpasningsdygtig: Englesød kan vokse på en række forskellige steder, herunder jord, sten, murværk og endda træer.
Skyggetolerant: Den trives i skygge og er perfekt til at udfylde skyggefulde områder i haven.
Let at dyrke: Den kræver minimal pleje og er tolerant over for en række forskellige jordtyper.
Stedsegrøn: Bladene forbliver grønne hele vinteren.
Tiltrækker dyreliv: Bladene giver ly og føde til fugle og andre smådyr.
Planten du modtager kommer som rodklump eller i en 0,5L pote
Flerårig kål ‘Running Blush’ Everkale® – Brassica oleracea
Flerårig kål ‘Running Blush’ Everkale® er en kraftig og meget produktiv spiselig staude, der bliver ca. 80 cm høj, men kan brede sig op til flere kvadratmeter over tid. Planten har tykke, robuste stængler og store, let bølgede blade, som starter grønne og får et svagt blåviolet skær i solen. Den blomstrer med dekorative gule blomster i foråret og kan give høst både af blomster og blade.
Sorten er kendt for sin hurtige vækst og høje udbytte, især gennem sommer og vinter, hvor den fortsætter med at producere spiselige blade. Den trives bedst i sol til halvskygge i næringsrig, fugtig og veldrænet jord. ‘Running Blush’ er flerårig og kan dyrkes i mange år med korrekt beskæring og pleje.
Planten er meget robust og vinterhårdfør ned til ca. -15 °C, men kan med fordel beskæres og beskyttes i kolde perioder. Den kan sprede sig naturligt ved at stænglerne lægger sig og slår rod, hvilket gør den ideel til vilde haver, permakultur og selvforsynende systemer.
I køkkenet anvendes både unge og ældre blade til salater, wraps, wok, supper og dampede retter, mens de gule blomster også er spiselige og dekorative.
Stolthenriks gåsefod
Stolthenriks gåsefod, også kendt som Chenopodium bonus-henricus, er en flerårig urt, der er værdsat for sine velsmagende blade og nemme dyrkning. Bladene ligner spinatblade, men har en mere jordagtig smag med et strejf af citrus. De kan spises rå i salater, dampes, sauteres eller bruges i bagværk. Stolthenriks gåsefod er en god kilde til vitaminer og mineraler, herunder A-, C- og E-vitamin, calcium og jern.
frøene kan spises som Qinoa
Krybende læbeløs (Ajuga reptans)
Krybende læbeløs, videnskabeligt kendt som Ajuga reptans, er en alsidig og smuk bunddækkeplante, der nyder stor popularitet i både haver og landskaber. Med dens tætte, mattegrønne blade og forårets charmerende blomsterstande i nuancer af blå, lilla eller hvid, tilfører den et æstetisk element til enhver have. Den trives både i sol og delvis skygge og er perfekt til at fylde mellemrum under træer eller langs stier og kanter. Udover sit visuelle bidrag fungerer krybende læbeløs også som et effektivt jorddække, der hjælper med at undertrykke uønsket ukrudt og bevare jordens fugtighed. Med sin lette vedligeholdelse og hurtige vækst er krybende læbeløs en uvurderlig tilføjelse til enhver have, der ønsker farve, struktur og praktisk nytte.
