Amerikansk Szechuanpeber – Zanthoxylum americanum
Zanthoxylum americanum (amerikansk Szechuanpeber) er en hårdfør, løvfældende busk på 2–4 meter med tornede grene og aromatiske blade. Den blomstrer i foråret med små gulgrønne blomster og danner senere rødlige frøkapsler, hvor de aromatiske frugtskaller bruges som krydderi. Smagen er citrusagtig og let prikkende med klassisk Szechuan-peber-effekt. Planten trives i sol til halvskygge i veldrænet jord og er både tørketolerant og robust, når den er etableret. Den fungerer som spiselig og eksotisk hækplante, giver skjul til fugle og tiltrækker bestøvende insekter. Frugtskallerne anvendes i asiatiske retter, marinader og krydderiblandinger.
Biokul 10L
Aktivering af biokul før anvendelse
Biokul bør altid aktiveres eller "oplades" før brug i haven. Frisk biokul fungerer som en svamp og vil i starten optage næringsstoffer fra jorden. Ved at aktivere biokullet på forhånd fyldes porerne med næring og gavnlige mikroorganismer, så planterne får maksimal gavn af produktet fra første dag.
Sådan aktiverer du biokul
Metode 1 – Kompost
Bland biokul med moden kompost i forholdet 1:1 til 1:3.
Lad blandingen stå i 2–4 uger.
Herefter er biokullet fyldt med næringsstoffer og klar til brug.
Metode 2 – Flydende gødning
Læg biokullet i en spand eller balje.
Tilsæt vand blandet med organisk flydende gødning, kompostte eller brændenældeudtræk.
Lad det trække i 10 minutter.
Biokullet er nu klar til at blive blandet i jorden.
Metode 3 – Husdyrgødning
Bland biokul med velomsat husdyrgødning eller hønsemøg.
Lad blandingen aktivere i 10 minutter.
Dette giver en meget næringsrig jordforbedring.
Hvorfor aktivere biokul?
Aktiveret biokul:
Tilfører næringsstoffer direkte til planterne
Fremmer jordens mikroliv
Forbedrer rodudviklingen
Øger jordens evne til at holde på vand
Giver hurtigere effekt end uaktiveret biokul
Tip
For bedste resultat bør biokul altid blandes med kompost eller anden organisk næring før udbringning. Når først biokullet er aktiveret og indarbejdet i jorden, kan det fortsætte med at forbedre jordens struktur og frugtbarhed i mange år.
Blåbælg (dødmandsfinger) – Decaisnea fargesii ØKO
Blåbælg (Decaisnea fargesii) – også kendt som dødmandsfinger – er en spændende og eksotisk busk med store, dekorative blade og unikke blåviolette frugtbælge. Planten bliver 3–5 meter høj og blomstrer med små gulgrønne blomster, som efterfølges af de karakteristiske blå bælge i efteråret. Inde i bælgene findes et geléagtigt frugtkød med en mild, sød smag, der minder om melon og kiwi. Blåbælg trives bedst i sol til halvskygge i humusrig, veldrænet jord og er et smukt valg til skovhaver, naturhaver og samlerhaver. En dekorativ og usædvanlig plante, der både giver prydværdi, biodiversitet og en sjov spiselig oplevelse.
Butternut – Juglans cinerea
Butternut (Juglans cinerea) er et stort og hårdført nøddetræ med en smuk, åben krone og velsmagende nødder med en mild, sød og smøragtig aroma. Træet trives bedst i sol og næringsrig, veldrænet jord og er velegnet til større haver, skovhaver og naturhaver. Nødderne kan anvendes friske eller i bagværk, salater og desserter. En spændende og langlivet plante, der både giver føde til mennesker og værdi for havens biodiversitet.
Donutfersken – Prunus persica ØKO
Donutfersken (Prunus persica) er en spændende og dekorativ ferskensort med karakteristiske flade, skiveformede frugter. Træet blomstrer smukt i foråret med lyserøde blomster og giver om sommeren saftige, søde og aromatiske ferskner med en frisk balance mellem sødme og syre. Sorten er selvbestøvende og trives bedst på en varm, solrig og beskyttet placering i veldrænet jord. Den er velegnet til både små frugthaver, espalier og som prydtræ. Frugterne kan nydes friske eller bruges til desserter, marmelade, kompot og bagværk. En dekorativ og velsmagende fersken til haven.
Feijoa/ananasguave – Acca sellowiana Øko
Feijoa (ananasguave) Acca sellowiana er en stedsegrøn og dekorativ frugtbusk, der bliver 2–4 meter høj. Den blomstrer om sommeren med smukke røde og hvide blomster, som tiltrækker bier og andre bestøvere. Om efteråret modner ovale grønne frugter med en aromatisk smag af ananas, jordbær og guava. Planten trives bedst i sol til let halvskygge i veldrænet, næringsrig jord og er relativt tørketolerant, når den er etableret. Feijoa er delvist selvbestøvende, men giver bedst udbytte ved krydsbestøvning mellem flere sorter. Frugterne kan spises friske eller bruges til marmelade, sorbet og desserter, og planten fungerer samtidig som en smuk, stedsegrøn prydplante i haven.
Fersken ‘Red Haven’ – Prunus persica ØKO
Fersken 'Red haven' (Prunus persica) er et selvbestøvende og produktivt frugttræ, der bliver 3–4 meter højt. Om foråret prydes træet af smukke lyserøde blomster, og fra sensommeren modner store, gul-orange ferskner med en flot rød kind. Frugterne har fast, saftigt frugtkød og en sød, aromatisk smag, som gør dem perfekte til frisk spisning, desserter, marmelade og bagværk. Sorten trives bedst på en solrig og lun placering i veldrænet, næringsrig jord. 'Redhaven' er kendt for sin gode vinterhårdførhed, stabile høst og høje frugtkvalitet og er et oplagt valg til både frugthaver og mindre haver.
Fersken ‘South Haven’ – Prunus persica ØKO
Fersken 'South Haven' (Prunus persica) er et produktivt og selvbestøvende frugttræ, der bliver 3–4 meter højt. Om foråret dækkes træet af smukke lyserøde blomster, og i sensommeren modner store, gul-orange ferskner med rød kind. Frugterne er saftige, søde og aromatiske og egner sig både til frisk spisning, desserter og syltning. Sorten trives bedst på en lun, solrig og beskyttet vokseplads i veldrænet, næringsrig jord. 'South Haven' er velegnet til både fritstående plantning og espalier, samtidig med at den tiltrækker bier og andre bestøvere og tilfører haven stor prydværdi.
Granatæble ‘Mollar’ – Punica granatum ØKO
Granatæble 'Mollar' (Punica granatum) er en eksotisk og dekorativ frugtplante med smukke orangerøde blomster og velsmagende, søde granatæbler. Sorten er kendt for sine milde, aromatiske kerner med mindre syrlighed end mange andre granatæbler. Planten trives bedst på en varm, solrig og beskyttet placering og egner sig både til drivhus, vinterhave og store krukker. Med sin lange blomstring, flotte frugter og middelhavspræg tilfører den haven et eksotisk udtryk. Granatæblerne kan nydes friske eller bruges i salater, desserter, smoothies og saft. En spændende plante for dig, der ønsker både prydværdi og hjemmedyrkede specialiteter.
