Jostabærchutney

Ingredienser:

200 g jostabær

1 løg (finhakket)

50 g rosiner

50 g brun sukker

50 ml æblecidereddike

1 tsk ingefær (revet)

1 knivspids chili (valgfrit)

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Kom alle ingredienser i en gryde og bring i kog.

Skru ned for varmen og lad det simre i 20-30 minutter, indtil chutneyen tykner.

Smag til med salt og peber.

Hæld chutneyen på steriliserede glas og opbevar i køleskab. Server til ost eller grillede kødretter.